Specialist în echipamente și ustensile de bucătărie, Zwilling a lansat recent un sistem inovator de depozitare în vid numit Fresh&Save. Nathalie Chabert, Director de Marketing și Comunicare al grupului Zwilling Staub France, explică particularitățile acestuia, precum și numeroasele avantaje ale depozitării în vid.
"
De ce sigilare cu vid?
Păstrarea alimentelor proaspete mai mult timp este una dintre soluțiile de limitare a risipei alimentare, care reprezintă 169 € de persoană pe an (sursa: Ademe). Oricare ar fi metoda, cutiile de sticla, cutiile de pranz sau pungile reutilizabile sunt accesorii esentiale pentru depozitarea preparatelor culinare. Micul plus: ambalarea în vid, care păstrează alimentele proaspete de până la cinci ori mai mult timp.
Zwilling® Fresh&Save vă ajută să vă schimbați modelele de consum prin extinderea duratei de viață a ingredientelor și preparatelor dumneavoastră, reducând în același timp nevoia de ambalare. Datorită sistemului său inovator, alimentele își păstrează toți nutrienții, aromele și vitaminele și își păstrează prospețimea de până la cinci ori mai mult decât în cazul unui sistem convențional de conservare.
Care sunt celel alte utilizări ale sous vide?
Zwilling® Fresh&Save cutiile de prânz sunt o altă modalitate de a vă ușura viața de zi cu zi. Etanșe, pot fi duse la birou fără teamă pentru prânzuri echilibrate, la fel de proaspete ca și cum ar fi preparate la fața locului.
Cum pot fi sigur că nu voi pierde data de expirare?
Ultimul avantaj: aplicația Zwilling Culinary World vă oferă acces la un catalog de o sută de rețete și mai presus de toate vă permite să vă gestionați produsele ambalate în vid în frigider sau congelator. Un cod QR pe toate capacele și pungile de vid conectează cutiile și pungile stocate la aplicație. Datorită funcției de reamintire, veți ști întotdeauna când alimentele și felurile dvs. de mâncare sunt pe cale să depășească data de expirare.
Pentru a descoperi pe zwilling.com