Chiar și fără frigider, alimentele pot fi păstrate. Pentru a face acest lucru, iată câteva tehnici eficiente și ecologice.
Câteva metode de conservare a alimentelor
În absența unui frigider, există anumite metode de conservare a alimentelor . Acestea constau în acționarea asupra apei, aerului, precum și a temperaturii pentru a preveni apariția microorganismelor (responsabile de descompunere și putrefacție). Primul este conservarea sau sterilizarea alimentelor prin plasarea lor într-un loc etanș la aer care este nefavorabil dezvoltării microbilor. Acest truc permite păstrarea produselor mai mult de un an. A doua tehnică (eficientă pentru câteva luni) este conservarea alimentelor prin deshidratare , apa fiind un factor de deteriorare.
Cum se păstrează mâncarea?
De alimente conservate ar trebui să fie depozitate într - un loc răcoros, recipient rezistent la lumină . În plus, umezirea și aburirea legumelor și fructelor sunt esențiale. Așezați-le unul lângă altul în coșuri, lăzi sau într-o cutie cu nisip pentru a optimiza capacitatea lor de stocare. Anumite alimente (plante, pește, carne etc.) necesită spălare înainte de a fi conservate. Cu toate acestea, alte produse alimentare nu trebuie spălate deoarece acest lucru le poate precipita putrefacția și multiplicarea bacteriilor.
Unele alimente care pot fi păstrate fără frigider
Iată câteva alimente care pot fi păstrate fără frigider :
- pește, fructe de mare, carne și legume fierte (necesită tratament special);
- ouă, alimente uscate și legume proaspete (necesită doar depozitare corectă).
CITEȘTE ȘI:
- 10 sfaturi bune pentru depozitarea mai bună a alimentelor în frigider!
- Cum să-ți îngheți alimentele în mod corespunzător?