Pentru o gătire sănătoasă și gustoasă a peștelui dvs., pariați pe gătitul a la plancha. Pentru a le păstra într-o singură bucată, descoperiți aceste câteva sfaturi pentru a vă transmite cu ușurință peștele la plancha.
Avantajele gătitului pește a la plancha
Vă permite să gătiți cu foarte puțin, sau chiar fără grăsime , gătitul pe plancha este de preferat pentru bucătăria dietetică, dar gustoasă. Cu o gătire la temperatură foarte ridicată, peștele dvs. este gata să fie gustat în doar câteva minute, păstrând astfel toate vitaminele .
Pașii de urmat pentru a-ți găti peștele la plancha
Pentru a preveni căderea peștelui în timpul gătitului:
- Începeți prin încălzirea plancha la temperatura corectă . Pentru peștele mic, gătitul se va face la o temperatură de 260 ° C și la 220 ° C pentru bucățile mai mari.
- Așezați peștele în centrul foii de copt , pe partea cea mai fierbinte. Pentru a preveni prăbușirea lor, nu le întoarceți până nu încep să se dezlipească.
- Continuați să gătiți pe părțile unde temperatura este mai scăzută, adică pe părți .
- Îmbunătățiți aroma peștelui dvs. adăugând aromate și condimente la sfârșitul gătitului .
Pentru a vă întreține dispozitivul, nu uitați să ungeți placa după fiecare curățare.
Ce pește să gătești la la plancha?
Pentru a găti cu succes pe plancha, gătiți numai pește proaspăt , cu sau fără piele. În afară de peștele întreg, puteți arde fileuri de macrou, somon, limbă, ton, sardine sau coapte.
CITEȘTE ȘI:
- Față în față: Grătarul și plancha
- Utilizare: egalitate între plancha și grătar!