Grătarele comerciale utilizează diferiți combustibili: electricitate, gaz sau cărbune. Fiecare are avantajele și dezavantajele sale.
Electricitate
Electricitatea este unul dintre combustibilii pentru grătar. Dispozitivele electrice se caracterizează prin:
- ușurință în utilizare: conectați-le la o priză. În plus, se încălzesc într-un timp scurt și nu emit fum, făcându-le potrivite pentru a fi utilizate pe balcon ;
- ușurința întreținerii;
- consum redus de energie;
- trei moduri de gătit din care puteți alege: piatră de lavă, plancha sau grătar;
- dificultăți în utilizarea acestora în afara casei: necesită o sursă de alimentare.
Benzina
Unele grătare folosesc gazul drept combustibil. Grătarul cu gaz se caracterizează prin:
- usurinta aprinderii: un buton permite aprinderea cu usurinta a arzatoarelor;
- necesitatea de a avea o butelie de gaz (propan sau butan);
- posibilitatea reglării intensității flăcării;
- întreținere foarte redusă;
- utilizarea recomandată în aer liber;
- trei moduri de gătit posibile: grătar de piatră, plancha sau grătar.
Cărbune
Cărbunele este combustibilul tradițional folosit la grătare. Aparatele de cărbune se caracterizează prin:
- necesitatea de a folosi ziare, cuburi de parafină sau lichid de brichetă pentru a aprinde combustibilul ;
- ușurința întreținerii: doar curățați grătarele și goliți cenușa;
- ușurința transportului;
- utilizare în exterior datorită fumului generat;
- un pret avantajos;
- un gust unic.