Raport: plimbare în inima orașului Chamonix

Dacă sunteți în căutarea atât pentru fiorul vârfurilor, cât și pentru farmecul unui sat de munte, Chamonix are totul pentru a vă seduce. O bijuterie a tradițiilor păstrate într-un cadru sublim. Perfecțiune! Poze Romain Ricard

În Chamonix, mergem cu nasul în aer pentru a vedea cel mai înalt punct al masivului Mont-Blanc (4810,45 m) între nori . Natura în starea sa brută, în frumusețea ei inalterabilă.
În 1741, au sosit doi admiratori: doi tineri aristocrați englezi, William Windham și Richard Pocock , au descoperit prioratul „Chamouni” și ghețarul pe care l-au numit „Mer de Glace”. Povestea lor stârnește curiozitatea primilor alpiniști.

În 1760, genevanul Horace-Benédict de Saussure a promis o recompensă oricui a ajuns la vârful Mont Blanc. La 8 august 1786, doi șamonieri, Jacques Balmat și Michel Paccard , reușesc și sigilează dezvoltarea satului. Turiștii au intrat și primele hoteluri s-au deschis ca „Hotel d'Angleterre”.

Scriitorii romantici locuiesc acolo, găsind peisaje acolo care să se potrivească viselor lor. „Imaginați-vă prisme enorme de gheață albă, verde, purpurie, azurie în funcție de raza de soare care le lovește”, spune Victor Hugo , în „Călătoriile” sale. Chateaubrian nu va merge atât de departe încât să afirme în fața unui astfel de spectacol „că nu există peisaje frumoase fără un orizont montan” („Voyage au Mont-Blanc”)

La 4 aprilie 1860, în urma Tratatului de la Torino, orașul Chamonix a părăsit Ducatul de Savoia pentru a deveni francez.

La Jocurile Olimpice de iarnă din 1924 au avut loc acolo, ceea ce duce la mai multe activități și specialități care au făcut celebru , deoarece legate de munte. Este o plăcere să descoperiți moștenirea arhitecturală a orașului Chamonix, vechile sale palate „Belle Époque” și „Art Deco”, fermele și cabanele sale tipice.

Tradițiile meșteșugărești pot fi, de asemenea, descoperite pas cu pas. La intrarea în oraș, o fabrică de clopote a continuat tradiția familiei timp de șase generații. Crescătorii de vaci, oi și capre au „clopotele” de oțel făcute acolo pentru vitele lor, care le permit să fie găsiți în ceață. Nu mai puțin de cincizeci și unu de pași sunt necesari pentru fabricarea acestor clopote …

În centrul orașului, un strunjitor de lemn lucrează în spatele magazinului său de suveniruri: Pascal Fabre lucrează cu lemn de nuc, arțar și fructe și realizează la comandă farfurii, mortare, ciuperci, mere, pere … Aceste obiecte decorative se amestecă cu ceramică Savoyard, coșuri și produse în stil montan selectate de soția sa.

Iubitorii de mobilier de epocă și obiecte de artă savoyarde îl vor vizita pe anticariatul Virginie Philippe . Fetița celebrului fotograf Georges Tairraz, are ochiul! Ea descoperă piese rare pe care le expune în galeria ei „Le Dogue Bleu”: mobilier din zada, brad, lemn de fructe (cufăr de nuntă din secolul al XVIII-lea, mobilier de artizanat), ceramică vitrată de la Marnaz, picturi de Munte…

Virginie participă, de asemenea, la decorarea hotelurilor și a amenajat o parte din „Chalets de Philippe”. Situat în Le Lavancher, acest cătun reconstituit cu șapte eco-cabane este opera lui Philippe Courtines, un iubitor de munte.

Totul este vechi: mazoții au fost restaurați și aduc la viață antichități și arte populare montane. Mobilate cu un farmec incredibil, fiecare are o bucătărie. Bucătarul, Denis Flota, oferă mâncăruri rafinate, cum ar fi foie gras cu nuci și stafide, cu jeleu de coadă de bou.

În Chamonix, ne place mâncarea bună. Printre unitățile fermecătoare, La Maison Carrier , amplasată într-un decor de hambare vechi reconstruite identic, oferă hotpoturi și glume memorabile revizuite de bucătarul-șef Stéphane Gassot.

Un alt loc plin de istorie, restaurantul „la Calèche”, cu mâncăruri tipice și un decor atipic în care stau schiuri vechi, aragaz și ustensile de bucătărie din tablă alături de o trăsură trasă de cai … Un adevărat muzeu Savoyard.

Stația construită în 1908 și-a păstrat tot cachetul. De aici începe micul tren roșu cu roată dințată să urce pe înălțimi. La sosire, spectacolul Mer de Glace poate fi văzut de pe o terasă panoramică.