Comtatul Venaissin, țară de apă și piatră

De la satele de pe deal până la casele de grădină din bogata câmpie Vaucluse, caracteristicile arhitecturii sudice sunt cele care seduc pasagerul. Comune în întregul sud, cu toate acestea, acestea iau un semn local datorită bogăției minerale scăldate în apă curentă.

Răspândit în jurul Carpentras, Comtat Venaissin deține fără îndoială calificativul său de Venasque („Vindasca” apoi „Vendasca” în secolul al X-lea), un sat-cetate unde episcopii au găsit odinioară refugiu (între secolele al V-lea și al X-lea) înainte de comtat a devenit domeniu papal pentru o perioadă foarte lungă de timp (1274-1791). Irigat de Ouvèze și afluenții săi (Sorgue, Auzon …) suplimentat de canale de irigații, acest teren este domeniul livezilor, culturilor de legume, pajiștilor și podgoriilor. La est, este dominat de Mont Ventoux. Acest belvedere (1912 m) oferă o panoramă care se poate extinde de la Alpi la Marea Mediterană! Poreclit „Olimpul Provence”, este clasificat ca „Rezervație a Biosferei” de Unesco pentru pădurile sale cu diverse specii și flora sa „alpină”.

De la satul vertical la casa bloc-pământ

Butte, afloriment stâncos, vârf de podiș …, satele sunt ușor stabilite pe reliefuri atât pentru a asigura siguranța locuitorilor, cât și pentru a rezerva terenuri pentru culturi (secară, hrișcă, viță de vie, măslini …).

Satele de pe deal

Înainte închise într-o zidărie și dominate de un castel, ele formează o rețea minerală strânsă de case care împart un spațiu mic. Alăturate una cu cealaltă, marginesc benzi înguste de piatră, uneori arcuite, creând astfel pasaje acoperite, care duc la piețe, spații comunitare și schimburi unde se țineau piețe, târguri și ceremonii. Înălțate pe două sau trei niveluri sau chiar patru, casele includ un parter care este uneori parțial scobit în stâncă. A fost adesea folosit ca magazie și atelier. Când era sediul unei ferme, casa avea o pivniță în care se afla rezervorul de vin. Primul etaj adăpostea sufrageria unde găteau, mâncau și spălau.

Camerele ocupau etajul al doilea, în timp ce rezervele (cereale, lemn și fân) erau depozitate sub acoperișuri. Din secolul al XVI-lea, habitatul cocoțat coboară spre câmpie și tinde să se disperseze. Casa în înălțime este înlocuită de casa bloc-pământ, izolată în domeniul său. Ulterior, acest tip de habitat tinde să se aglomereze, formând cătune mici cu un cuptor, o fântână și o treieră. Adesea, familiile țărănești și-au mărit casele în funcție de nevoie. În secolul al XIX-lea, anumite sate de pe deal au fost abandonate în favoarea municipalităților de câmpie care adunau magazine și servicii publice. Mai aproape de autostrăzile majore, ele sunt, de asemenea, mai accesibile. În aceste cazuri, vorbim de „dublare” sau „dublare”.

Ferme mari împrăștiate

Un alt tip de habitat, fermele mari cu curți închise sau deschise, numite „hambar” sau „granjon” (fermă mică) sau, mai nou, „fermă”. Volumul de bază este casa bloc-la-pământ la care s-au adăugat, pe măsură ce apar nevoile și în funcție de evoluția tehnicilor agricole, clădiri noi care îi conferă un plan de curte în formă de L, în formă de U sau închis. „Șură” arată adesea o orientare nord-est / sud-vest pentru a reconcilia soarele și adăpostul. Un gard viu de chiparos plantat la nord de fațadă formează un ecran protector împotriva rafalelor de vânt. La sud, platanii și spalierele de viță de vie, fixate de-a lungul fațadei, oferă o mică umbră vara.

La est, frontonul clădirii este orb pentru a bloca suporturile de ploaie. Acoperit cu țigle de canal cântărite cu pietre mari, acoperișul este uneori asimetric - versantul nord înclinat spre sol - pentru a „sparge vântul”. La parter, camera comună formează inima casei. Capacată cu grinzi expuse și acoperită cu plăci de teracotă, găzduia, de asemenea, bucătăria și camera de lucru unde erau sortate legumele înainte de a fi vândute în piețe. La etaj (accesibil printr-o scară interioară) se află dormitoarele, care sunt în mod tradițional depășite de mansarda unde erau depozitate cerealele și furajele.

Reședințele de țară nobilă

Bastidele sunt caracteristice zonei rurale situate în jurul orașelor bogate (Aix-en-Provence, Avignon). Construite de aristocrația îmbrăcămintei sau a sabiei între secolele XVII și XVIII, bastidele au o funcție duală. Este o reședință de vară stabilită „la țară”, la câteva leghe de zonele urbane (Avignon, Carpentras etc.) pentru a scăpa de insalubritate. Uneori sunt și centrul unei ferme. Înalte și bine echilibrate, fațadele trebuie văzute de la distanță! Au două-trei etaje și beneficiază de un echipament elegant: rame de ferestre și lanțuri de colț în piatră liberă. Setul este adesea precedat de o frumoasă poartă sculptată, o potecă mărginită de copaci
, o grădină cu fântâna și o terasă care se deschide spre peisajul rural.

Detalii arhitecturale

Zidăria este construită din moloz din zidăria câmpurilor. Stânca de carieră (un calcar semi-ferm ușor nisipos) este rezervată cadrelor golfurilor și lanțurilor de colț. De culoare gri-alb, blocurile sunt aproximativ pătrate și plasate cu îmbinări încrucișate pentru a forma două fațade umplute de un blocaj (în întregime) legat de un mortar de pământ cu puțină var. Pietrele lungi (anteturi) și pietrele transversale unesc cele două fațade. La colțuri, lanțurile de colț din piatră tăiate sunt suprapuse pentru a conecta intersecțiile pereților. Moale și geroasă, aceste pardoseli au fost protejate de un tencuială de tei colorată de culoarea pământului sau de nisip local (bej, roz, gri deschis etc.). De formă dreptunghiulară,ferestrele caselor rurale sunt adesea mici pentru a nu slăbi zidăria sau a lăsa mistralul să se repede. Acestea sunt încadrate de jamboane și acoperite cu o piatră sau buiandrug din lemn. Echilibrul dintre deschideri și fațadă este legat de distribuția camerelor cu un raport de aproximativ 80/20% între părțile solide și părțile goale.

Piatra, nimic altceva decât piatra

Colibe, stâne, ziduri de sprijin … Vaucluse are un număr mare de structuri din piatră uscată. Această tehnică de construcție, care se găsește la estul județului, este legată de abundența aflorărilor de roci din toate părțile. Pentru a face spațiul productiv și hrănitor, a fost necesară îndepărtarea pietrelor de pe sol pentru a le cultiva sau pășuna, fără a compromite apariția semințelor sau deteriorarea echipamentului de cultivare! În loc să le îngrămădească la nesfârșit, țăranii, ciobanii, viticultorii … au folosit aceste pietre pentru a construi colibe, terase, incinte … Implementate fără niciun liant, piatra uscată are o varietate uimitoare de forme. Lovind pante de văi abrupte în trepte, terasele de cultivare („restanques”) sunt familiare. Emblema construcției de piatră uscată,coliba (sau „coliba ascuțită”) amintește randamentele reduse: era necesar să se cultive și să se practice zootehnie în zone întinse, departe de sate și ferme. Adăpost pentru păstori, magazie pentru scule, adăpost pentru tancuri, stație de vinificație …: funcțiile erau multiple, dar sezoniere. Unele stâne sunt spectaculoase cu naosul lor cu mai multe golfuri și acoperite cu cupole.

Capitala Carpentras a județului

Situat în inima câmpiei, pe un promontoriu cu vedere la Auzon, Carpentras a devenit foarte devreme o răscruce comercială activă. Oraș celtic până în 46 înainte de J. - C., „Carpentoracte” este colonizat de romani și botezat „Forum Neronis” (piața din Néron). Creștinizat după căderea Imperiului, orașul a devenit sediul unei episcopii care și-a găsit refugiul în Venasque în timpul invaziilor barbare (secolele V-X). Posesia contilor de Toulouse încă din 1125 (care o înconjoară cu o primă metereză), Carpentras a căzut sub controlul Sfântului Scaun în 1274. După alegerea sa, Papa Clement al V-lea s-a mutat acolo pentru a scăpa de rivalitățile care distrugeau Franța. Aristocrația italiană. Capitala județului timp de cinci secole (1320-1791), orașul a cunoscut o perioadă prosperă datorită curții papale.Este un loc comercial activ, cu o mare comunitate evreiască a cărei sinagogă (secolele XIV-XVIII) este cea mai veche din Franța.

Istoria pe străzi

Împrumutat de la o identitate puternică și originală care se reflectă în patrimoniul său, Carpentras păstrează urmele fostului său statut de capitală a județului: conace frumoase, monumente publice și religioase cu arhitectură inspirată de Italia, martori ai patronajului prelați artistici și intelectuali. Orașul oferă astfel un bogat patrimoniu vizitatorilor: catedrala Saint-Siffrein, o capodoperă a goticului sudic; tribunalul (fost palat episcopal construit în 1648); clopotnița (singurul vestigiu al unei primării construită în 1475); Poarta Portocalie (ultimul martor al celor patru porți fortificate și a zidului înconjurător flancat de treizeci și două de turnuri), Hôtel-Dieu (spitalul de la mijlocul secolului al XVIII-lea, 1750-1762),frumoasă clădire construită în stilul palatelor italiene cu ferestre cu frontoane încoronate cu balustradă și dotate cu un farmacist cu prelucrarea lemnului policrom); o sinagogă (construită în secolul al XIV-lea, apoi reconstruită în 1743), care amintește că Carpentras era un pământ de azil pentru comunitatea evreiască.

Află mai multe

- Comitetul de Turism Vaucluse. 12, rue du Collège de la Croix. BP 147. 84008 Avignon Cedex 1. Tel. : 04 90 80 47 00 (www.provenceguide.com)
- Biroul de turism Pernes-les-Fontaines. 84210 Pernes-les-Fontaines. Telefon. : 04 90 61 31 04 (www.ville-pernes-les-fontaines.fr)
- Oficiul de turism Carpentras . 97, locul 25 august 1944. 84200 Carpentras. Telefon. : 04 90 63 00 78 (www.carpentras-ventoux.com)

Fișier produs de Alain Chaignon.