Flexibilă, versatilă și 100% reciclabilă, folia de aluminiu este foarte populară în bucătărie pentru a proteja alimentele de bacterii. Dar ține de congelator?
"
Foarte practic in bucatarie, folia de aluminiu este folosita des in uscator si masina de spalat vase, dar se poate pune la congelator fara risc?
Se poate pune folia de aluminiu la congelator?
Pentru a vă păstra alimentele în congelator, este mai bine să folosiți un recipient adecvat. Cutiile de carton, împachetările de măcelărie sau tăvile din polistiren nu sunt recomandate pentru congelare. Este recomandat să vă transferați alimentele în recipiente perfect curate. Folia de aluminiu este o opțiune bună pentru că nu numai că rezistă la frig, dar păstrează și gustul alimentelor împiedicând infiltrarea mirosurilor în ea.
Cu ce să nu folosești folia de aluminiu?
Folosita greșită, folia de aluminiu reprezintă totuși un pericol pentru sănătate. În special, nu este recomandat să îl folosiți pentru conservarea produselor acide precum citricele sau roșiile sau alimentele prea sărate. Într-adevăr, sub efectul acidului și al sării, ionii foliei de aluminiu sunt eliberați și impregnează alimentele.Acești ioni sunt potențial toxici și pot duce la boli precum probleme pulmonare sau Alzheimer.
Alte alimente care nu trebuie păstrate în folie de aluminiu:
- Mirodenii: aluminiul se infiltrează cu ușurință în condimente, provocând probleme de sănătate în caz de supraexpunere;
- Oțet: ca și roșiile și citricele, acest condiment este și acid.
Deși este practic să vă păstrați vasele, folia de aluminiu prezintă și riscuri pentru sănătate atunci când este încălzită la cuptor sau la microunde. Potrivit ANSES sau Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, aluminiul afectează în principal sistemul nervos central, deși în prezent, niciun studiu nu confirmă această ipoteză. Pentru a evita orice risc, este mai bine să înlocuiți folia de aluminiu cu hârtie de pergament sau un vas de sticlă.
CITEȘTE ȘI:
- 9 lucruri pe care să nu le ștergi niciodată cu prosoape de hârtie
- Ce zici de curățarea cu hârtie de pergament?
- De ce este util să pui o minge de folie de aluminiu în uscător?