Aveți o întrerupere a curentului atunci când frigiderul și congelatorul sunt pline? Mai presus de toate, nu intrați în panică! Este posibil să vă salvați plinul de cumpărături.
În caz de întrerupere sau întrerupere a alimentării , frigiderul esențial nu mai funcționează. Deci, cum gestionezi acest lucru pentru a nu pierde mâncarea pe care o conține fără să riști să te îmbolnăvești? Mai presus de toate, nu vă panicați, alimentele congelate și congelate pot păstra câteva ore .
Frigider: nu deschideți ușa mai presus de toate
Acesta este primul reflex (și rău) pe care suntem tentați să îl avem în caz de pană de curent: deschideți ușa frigiderului pentru a verifica dacă mâncarea este încă proaspătă. Dar tocmai asta trebuie evitat! Când deschideți ușa frigiderului, este introdus aer cald, ceea ce determină creșterea temperaturii în cavitate. Cu toate acestea, în caz de întrerupere a alimentării, frigiderul poate păstra alimentele proaspete timp de aproximativ 4 ore . Deschizând ușa și permițând pătrunderea aerului la temperatura camerei, acest timp este redus doar. Gifam (grupul de mărci de electrocasnice) recomandă, de asemenea, acoperirea dispozitivului cu o pătură pentru a-l păstra la rece cât mai mult timp posibil.
Ce să faci cu mâncarea refrigerată dacă întreruperea continuă?
Prin urmare, frigiderul poate acționa ca un răcitor mare timp de aproximativ 4 ore. Dar dacă pană de curent continuă după această perioadă?
- Dacă aveți pachete de gheață în congelator, le puteți plasa într- un răcitor și puteți transfera cele mai fragile alimente proaspete precum carne, pește, unt, produse lactate, mese gata, resturi și brânzeturi. .
- De asemenea, puteți obține o mulțime de gheață pentru a garnisi răcitorul. Știind că această soluție de depanare poate prelungi termenul cu câteva ore, dar nu la nesfârșit.
- Rămâne posibilitatea de a găti carne și pește (după verificarea stării acestora, este de la sine înțeles), eventual feluri de mâncare pe bază de brânză pentru a le îngheța atunci când s-au răcit și când electricitatea a revenit.
Dacă întreruperea alimentării a durat mai puțin de 4 ore , este recomandat să verificați temperatura alimentelor proaspete : pot fi păstrate toate cele a căror temperatură este încă sub 4 ° C. Ne putem baza și pe aspectul (schimbarea culorii cărnii de exemplu) și miros . Dacă aveți dubii, este mai bine să nu vă riscați să fiți bolnavi.
Pe de altă parte, nu este necesar să se verifice temperatura fructelor, legumelor, condimentelor, gemurilor și brânzeturilor tari, care pot fi păstrate chiar dacă nu au fost păstrate la rece.
Congelator: pastreaza alimentele si mai mult timp
În ceea ce privește congelatorul, în același mod, trebuie să evitați deschiderea ușii acestuia , indiferent dacă sunteți echipat cu un congelator simplu sau cu un frigider combinat cu un compartiment dedicat congelării.
În schimb, congelatorul păstrează alimentele proaspete mai mult decât frigiderul: între 24 de ore și 48 de ore - și chiar până la o sută de ore în cazul congelatoarelor pentru piept. Și cu cât este mai plină, cu atât mâncarea va rămâne mai lungă. Dacă întreruperea a durat câteva ore, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la alimentele congelate; nu vor fi avut timp să se dezghețe (de la -9 ° C).
Dacă întreruperea este prelungită, Gifam recomandă în acest caz să umpleți congelatorul cu gheață uscată (manipulați cu grijă), pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor. Dacă întreruperea alimentării a durat mai mult de 24 sau 48 de ore și mâncarea a început să se dezghețe, nu lăsați-o să se înghețe așa cum este. Anumite alimente precum carnea, peștele sau legumele pot fi gătite și apoi congelate sub formă de mese gata.
CITEȘTE ȘI:
- Cum să aveți o igienă bună în frigider?
- 5 sfaturi pentru a scăpa de mirosurile rele din frigider
- Alimente: cum să le păstrați fără frigider?