Sănătatea vine în primul rând prin alimente. Diferite metode de gătit sunt folosite astăzi, atât pentru a păstra aroma alimentelor, cât și pentru a-și păstra nutrienții. Aburirea blândă este una dintre cele mai populare.
Gătit cu abur delicat: principalele avantaje
Gătirea alimentelor cu abur delicat oferă multe avantaje:
- gătind la 95 ° C, alimentele își păstrează aportul de nutrienți și săruri minerale, inclusiv cele mai fragile, cum ar fi vitamina C;
- această metodă de gătit păstrează gustul alimentelor , precum și culoarea și fermitatea acestuia;
- gătitul cu abur delicat elimină produsele toxice și grăsimile;
- această metodă de gătit este potrivită pentru toate alimentele, de la carne la pește, inclusiv legume și pâine.
Gătit cu abur delicat: instrucțiuni de utilizare
Gătirea ușoară cu abur se realizează în câțiva pași:
- umpleți rezervorul aburului sau aburului cu apă până la 1/3 din capacitatea sa;
- umpleți recipientele perforate ale aparatului cu carne, pește sau legume spălate și tăiate anterior;
- setați cronometrul pentru vapor. Această programare disponibilă pe aparatele electrice vă permite să gătiți mâncarea fără a fi nevoie să o monitorizați. Dacă aburul dvs. nu are cronometru, tot ce trebuie să faceți este să vă verificați alimentele în mod regulat, înțepându-le cu o furculiță .
O altă metodă este să vă aburiți ușor mâncarea într-un couscoussier. În orice caz, nu uitați să închideți capacul pentru a nu lăsa aburul să scape.
CITEȘTE ȘI:
- 9 sfaturi pentru a găti bine mâncărurile la grătar
- Ce să gătești la grătar?