-
Chateau Pichon Longueville
Înconjurat de un parc splendid care rupe peisajul omogen al podgoriei, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande este situat pe teritoriul Pauillac, pe ruta des châteaux, care este o plimbare esențială în Médoc.
-
Portalurile monumentale ale vinurilor
Un alt element care animă întinderile nesfârșite ale podgoriei, portalurile monumentale ale domeniilor vitivinicole.
-
Porumbar
Detaliu al porumbișului situat pe terenul Château Beychevelle din Saint-Julien. Aceste elemente arhitecturale sunt numeroase în Médoc, integrate ca aici în castel sau izolate
în mijlocul podgoriilor. -
Platoul Saint-Émilion
Pe vasta întindere de viță de vie care acoperă platoul Saint-Émilion, clădirile sunt rare și vechi, dedicate cultivării aurului vinului, cum ar fi casa acestui viticultor și dependințele sale, dintre care cea mai mare este o pivniță.
-
Camera cuvei este pivnița
Camera cuvei este pivnița în care sunt instalate prese și cuve de vinificare. În jurul anului 1850, viticultorii din Médoc au înființat cuve specifice, care au luat numele de cuve Médoc. Specificitatea lor constă într-o compartimentare pe două niveluri: recoltarea (stergerea și zdrobirea) are loc la primul etaj unde un troliu pivotant transporta strugurii. O podea străpunsă cu multe trape a facilitat evacuarea deșeurilor. Apoi, sucul obținut curgea la parter, prin simpla gravitație, în cuve. Această organizație a făcut posibilă salvarea dureroasei recolte pe spatele unui om și reducerea operațiunilor de manipulare. Astăzi, aceste cuve vechi nu mai sunt folosite. Château Lynch-Bages, din Pauillac, și-a păstrat totuși intactă camera cuvei, care poate fi vizitată cu programare. www.lynchbages.com
-
O casă nobilă veche
Această fostă casă nobilă, construită parțial în secolul al XVIII-lea și restul în secolul al XIX-lea, poartă astăzi numele de Château Larrieu Terrefort și domnește asupra unei proprietăți viticole din Médoc. Deși încă destul de simplă,
construcția sa combină dărâmături și piatră liberă, acoperiș cu latură lungă și șold.
Găsiți clădirile arhitecturale care caracterizează regiunea Bordeaux, adesea din viticultură.
Castelele Médoc sunt cea mai prestigioasă expresie a acestuia, dar viticultura a dat naștere altor expresii arhitecturale: beciuri, cuve (numite „chai” în alte podgorii), prese, care sunt instrumente de producție, dar de asemenea, ziduri joase, colibe de podgorii, case la graniță ale căror siluete rup aranjamentul regulat al viilor și îmbunătățesc în mod eficient peisajul.
Clădiri monumentale …
Punctate de portaluri impunătoare, zidurile joase care înconjoară vița de vie contribuie la armonia peisagistică a Médocului. Construite cu dărâmături din podgorii, aleargă pe kilometri și contribuie la înfățișarea glorioasă a vinurilor de Bordeaux. O punere în scenă a cărei chintesență este atinsă cu castelurile, veritabile palate construite pentru gloria recoltei pe care le produc, în cea mai mare parte a secolului al XIX-lea. Printre cele mai renumite se numără Château Margaux, construit în anii 1810, o clădire elegantă neoclasică de proporții impresionante. Printre cele mai remarcabile, să cităm Cos d'Estournel, o nebunie orientală datând din anii 1830, acoperită cu acoperișuri de pagodă printre care se remarcă un clopotniță.
În spatele arhitecturii prestigioase, există preocupări funcționale: majoritatea castelelor bordeleze sunt construite în jurul unei curți în formă de "U" care reunește, în vecinătatea casei stăpânului, camera cuvei, presa și pivnița. , toate clădirile de proporții remarcabile și arhitectură atentă.
… La construcții agricole
Construcții mai modeste, asociate și cu cultivarea viței de vie, punctează și peisajul, cel mai adesea la marginea podgoriilor sau aliniate de-a lungul drumurilor. Acesta este cazul, de exemplu, cu locuințele destinate muncitorilor agricoli și zilierilor: casele granițelor. Construit în piatră de moloz acoperită, au caracteristici puternice care le permit să fie identificate. Au un singur nivel de cazare, înconjurat de o mansardă cu jumătate de etaj străpunsă cu mici deschideri, care sunt adesea circulare, semicirculare sau ovale; ansamblul este acoperit cu un acoperiș cu două pante, dintre care unul poate fi extins spre spate pentru a proteja o pivniță sau o dependință rezervată animalelor.
Puțin mai opulente, între casa de graniță și conac, casele viticultorului se remarcă din prima prin dimensiunile lor mai mari, construcția lor din piatră și prezența unei camere cuva. Însă semnele lor de gentrificare, de exemplu o prăjitură cu mai multe rânduri, o cornișă de piatră sau benzi care evidențiază deschiderile, nu le permit totuși să concureze cu conacele și alte castele.
Descoperă și:
Dulap pentru vinuri: nu este nevoie să cobori în pivniță!