Pentru a găti sănătos fără a adăuga grăsimi, alegeți plancha. Este perfect pentru prepararea legumelor.
Să știi despre plancha
Plancha este un aparat de gătit perfect pentru gătit sănătos și gustos, deoarece limitează utilizarea grăsimilor. Pe piață, veți găsi două tipuri de plancha:
- Plancha electrică este mai potrivită pentru uz interior. Este ușor, ușor de depozitat și își va găsi în mod ideal locul pe masă. Cu toate acestea, acest tip de plancha prezintă o creștere destul de lentă a temperaturii și este dificil de reglat
- Plancha cu gaz este destinată utilizării în exterior, deoarece degajă mai mult fum. Este perfect pentru arderea cărnii, deoarece atinge rapid o temperatură ridicată.
Gatiti legumele la la plancha
Este posibil să secați legumele la plancha în același timp cu carnea sau peștele. Cu toate acestea, iau mai mult timp pentru a se pregăti, deoarece au nevoie de apă pentru a gusta. Pre-gătirea este adesea necesară, în funcție de legumele pe care doriți să le preparați.
Iată cum se face:
- Spălați legumele
- Apoi tăiați-le în bucăți mici
- Gătiți-le la o temperatură apropiată de 160 ° C
- Plasați-le în jurul perimetrului plancha, evitând suprapunerea lor
- 7 - 8 minute de gătit este suficient
4 chei pentru o gătit excelent cu plancha
Pentru ca pregătirile dvs. să fie un succes, iată 4 sfaturi:
- Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că plancha a atins temperatura de croazieră
- Gătirea a la plancha nu are nevoie de grăsime
- Legumele precum morcovii, fasolea verde și cartofii trebuie să fie albit în apă clocotită, apoi scurs, înainte de a fi gătite la la plancha, astfel încât să fie mai fragede
- Pulverizați legumele în mod regulat cu apă pentru a le împiedica să se usuce prea mult