Entre-deux-Mers: De la coastă la castel, o anumită dulceață a vieții

Anonim

  • Moara Loubens

    Moara Loubens, o clădire patrulateră (secolul al XIII-lea), este flancată de un pontdigue (secolul al XVII-lea) pentru a instala alte pietre de moară peste Dropt. Două niveluri de arcade deschid baza pentru a facilita trecerea apei în timpul inundațiilor.

  • Monsegur

    Fondată în 1265 de Éléonore de Provence, soția lui Henri al III-lea al Angliei, Monségur („Mons Securus”) se întinde peste un promontoriu cu vedere la valea Dropt.

  • Case cu jumătate de lemn

    În orașele medievale, rămân câteva case cu jumătate de lemn. Podelele corelate se ridică într-un fronton la parterul din zidărie.

  • Castelul

    Peisaj tipic al regiunii alcătuit din podgorii dominate de un castel pe jumătate de pantă (sec. XVIII). Este o casă lungă acoperită în plus, acoperită cu un acoperiș îndoit în țiglă de canal. Un pavilion cu acoperiș de ardezie se află în centru, în timp ce un balcon pe coarne oferă acces. Amplasate perpendicular, cele două aripi adăpostesc pivnița, pivnița și magazia. (Château Bertranon din Saint-Croix-du-Mont.)

  • Fosta exploatație mică

    Această fostă exploatație mică, acoperită cu un acoperiș înclinat lung care se termina într-o crupă (dreapta), combina anterior funcțiile de locuință și agricultură.

  • Arcade

    Centrul vieții și al schimburilor (târguri și piețe), piața centrală a unor bastide păstrează aceste case susținute de arcade care delimitează galeriile numite „acoperite”.

  • „Coucoute”

    „Coucoute” (secolele XVI-XVII) a regrupat anterior funcțiile de locuire și exploatare. În plan dreptunghiular, cu fațadă în două ape, adăpostea un grajd (în dreapta). Locuința ridicată pe peretele jgheabului este, desigur, posterioară și reflectă evoluția acestui tip de habitat.

  • Satul medieval

    Construit pe o stâncă abruptă care domină valea Ségur, satul medieval fortificat Castelmoron-d'Albret nu lipsește de atracții.

  • Galerii agățate

    Întorcându-se pe metereze, unele case au galerii suspendate

  • Genovez

    Altele sunt tivite cu prăjituri

  • O moștenire remarcabilă

    Fostă cetate și oraș de bărci situat pe Garonne, La Réole a înflorit până în secolul al XVIII-lea datorită comerțului cu vin. Din acest trecut bogat, păstrează un patrimoniu remarcabil, inclusiv o primărie medievală (cea mai veche din Franța), castelul Quatre Sos (dintre cele patru turnuri) etc.

  • O moștenire remarcabilă

    Fostă cetate și oraș de bărci situat pe Garonne, La Réole a înflorit până în secolul al XVIII-lea datorită comerțului cu vin. Din acest trecut bogat, păstrează un patrimoniu remarcabil, inclusiv o primărie medievală (cea mai veche din Franța), castelul Quatre Sos (dintre cele patru turnuri) etc.

  • Saint-Macaire

    Datorită numelui său pentru călugărul Makarios, Saint-Macaire este un oraș medieval pitoresc, așezat pe un afloriment stâncos, scăldat odată de apele Garonnei. Dintr-o activitate portuară veche și prosperă, păstrează o arhitectură superbă, inclusiv Place du Mercadiou („Marché-Dieu”), mărginită de fațade cu arcade (secolele XIV-XV).

  • Pereții

    Înființat pe o stâncă abruptă care domină valea Ségur, orașul medieval Castelmoron-d'Albret și-a păstrat zidurile pe care se sprijină casele. Este unul dintre cele mai mici municipii din Franța (3,5 hectare în suprafață).

  • Conac

    Acest conac (secolul al XVII-lea) a fost readus la reguli. Tencuiala de tei, tâmplăria cu geamuri mici, acoperișurile lucrate manual din dale îi conferă unitate și armonie.

  • Chartreuse

    Instalată la mijlocul pantei și orientată spre sud, această navă de charter se întinde pe fațade pe aproape treizeci de metri. Ajurate cu ferestre înalte simetric, reflectă clasicismul secolelor al XVII-lea și al XVIII-lea.

  • Conac

    Acest conac din secolul al XVIII-lea, care arată ca o cartieră, a fost reabilitat de un cuplu pasionat de podgorie. Un coridor central duce la camere spațioase care au fost folosite cândva pentru recepții și comerțul cu vinuri. Acum găzduiește camere de oaspeți foarte frumoase. (The Grove of Flowers).

  • Gospodărie mică

    În lungime, această exploatație mică (secolul al XVIII-lea) s-a regrupat sub acoperișul său, grajd și adăpost. Restaurată și transformată în camere de oaspeți, se deschide cu o ușă mare de sticlă care înlocuiește panourile originale din lemn. În interior, un golf de alimentatoare a fost conservat și îmbunătățit. (La Lézardière. 33540 Saint-Martin-de-Lerm. Tel .: 05 56 71 30 12.)

  • Gospodărie mică

    În lungime, această exploatație mică (secolul al XVIII-lea) s-a regrupat sub acoperișul său, grajd și adăpost. Restaurată și transformată în camere de oaspeți, se deschide cu o ușă mare de sticlă care înlocuiește panourile originale din lemn. În interior, un golf de alimentatoare a fost conservat și îmbunătățit. (La Lézardière. 33540 Saint-Martin-de-Lerm. Tel .: 05 56 71 30 12.)

  • Castelul Castelneau

    Construit în secolul al XIV-lea, Château de Castelneau seamănă cu o casă fortificată flancată de turnuri de colț. În secolele XV-XVI, a fost înfrumusețată cu o clădire principală de proporții frumoase, ajurată cu ferestre cu crampoane și o ușă renascentistă sculptată cu o zeiță de vânătoare și capete de leu. Cu dependințele sale, este organizat în jurul unei curți interioare. Cele treizeci de hectare de viță de vie care o înconjoară sunt sursa vinurilor delicate. (33670 Saint-Léon-de-Bordeaux. Tel .: 05 56 23 47 01.)

  • Castelul Castelneau

    Construit în secolul al XIV-lea, Château de Castelneau seamănă cu o casă fortificată flancată de turnuri de colț. În secolele XV-XVI, a fost înfrumusețată cu o clădire principală de proporții frumoase, ajurată cu ferestre cu crampoane și o ușă renascentistă sculptată cu o zeiță de vânătoare și capete de leu. Cu dependințele sale, este organizat în jurul unei curți interioare. Cele treizeci de hectare de viță de vie care o înconjoară sunt sursa vinurilor delicate. (33670 Saint-Léon-de-Bordeaux. Tel .: 05 56 23 47 01.)

  • Castelul Lavison

    O bijuterie medievală, Castelul Lavison este o cetate construită în secolul al XIII-lea. Se compune dintr-o fortăreață crenelată, înaltă de 30 de metri, pe care se ridică o turelă de scări din secolul al XV-lea. De asemenea, este atașat unei clădiri principale cu trei etaje, cu arhitectură rezidențială marcată de Renaștere. Incinta fortificată este completată de două turnuri de colț și o poartă cu o cameră de pază. Înconjurată de 60 de hectare de viță de vie, această zonă a fost restaurată cu pasiune de familia Martet care o deschide vizitatorilor, care se poate încheia cu o degustare a vinurilor proprietății. (33190 Loubens. Tel .: 05 56 71 48 82.)

  • Castelul Salins

    Construit în secolele XVII-XVIII, Château Salins este o proprietate de familie de două hectare. Este apreciat pentru Cadillac AOC și pentru primele sale Côtes de Bordeaux. (33410 Rions. Tel .: 05 56 62 92 09.)

  • Veche casă fortificată

    Fostă fortăreață, apoi casă de vânătoare, castelul vechiului conac din Targon a evoluat într-o proprietate viticolă cu pivnița și crama sa.

  • Monsegur

    Monségur păstrează țesătura urbană caracteristică a bastidelor cu planul său întins de șah. În centrul pieței cu arcade, holul din fontă și sticlă construit în jurul anului 1880 a înlocuit sala originală din lemn.

  • Monsegur

    Monségur păstrează țesătura urbană caracteristică a bastidelor cu planul său întins de șah. În centrul pieței cu arcade, holul din fontă și sticlă construit în jurul anului 1880 a înlocuit sala originală din lemn.

  • Panorama asupra orașului

    Fondată în 1281 de Edward al Angliei, Sauveterre-de-Guyenne și-a schimbat stăpânii de multe ori în timpul Războiului de 100 de ani înainte de a deveni francez în 1451. Din fortificațiile sale demontate în secolul al XIX-lea, păstrează patru turnuri de poartă medievale din care ne bucurăm de o frumoasă panoramă a orașului.

  • Panorama asupra orașului

    Fondată în 1281 de Edward al Angliei, Sauveterre-de-Guyenne și-a schimbat stăpânii de multe ori în timpul Războiului de 100 de ani înainte de a deveni francez în 1451. Din fortificațiile sale demontate în secolul al XIX-lea, păstrează patru turnuri de poartă medievale din care ne bucurăm de o frumoasă panoramă a orașului.

  • Piața Mercadiou

    Dedicat comerțului, Place du Mercadiou căptușită cu fațade arcadate ale orașului medieval Saint-Macaire amintește de locurile „acoperite” din locurile centrale ale bastidelor.

  • Încadrarea

    Ici și colo, se mai pot vedea hambare și hale, al căror cadru se sprijină pe stâlpi împerecheați cu o măiestrie mare, în dărâmături și pietre de câmp.

  • Fântâni și fântâni

    Situate în curtea unei moșii sau în centrul unui sat, fântânile și fântânile sunt uneori acoperite cu o cupolă de piatră tăiată emisferic. Deci apa rămâne curată. Aici, o fântână de piatră din secolul al XVIII-lea păstrează un aspect minunat, deși nu este bine întreținută.

  • Superbă poartă din fier forjat din secolul al XIX-lea

    Superbă poartă din fier forjat din secolul al XIX-lea, care înflorește în volute și contra-volute, ciocănită pe nicovală și asamblată prin inele și sudură.

  • Acoperișuri cu pantă mică

    Acoperișurile cu pantă joasă (15-25%) sunt acoperite cu țiglă de canal, primele rânduri ale canalizării care se extind mult dincolo de pereți datorită unui burete. Alcătuită dintr-o suprapunere de țiglă etanșă care iese din vârful pereților, această „cornișă de teracotă” păstrează ploaia departe de fațade și subliniază acoperișul într-un mod foarte grafic.

  • Porumbeii

    Porumbișurile monumentale sunt în formă cilindrică, acoperite cu o cupolă de piatră tăiată sau un acoperiș plat cu gresie. „Randières” (pietre plate sigilate care ies
    din zidărie) înconjoară structura, interzicând astfel urcarea prădătorilor.

  • Uscătoarele

    Uscătoarele care marchează partea de est a Entre-deux-Mers ne amintesc că cultivarea tutunului a fost practicată până în 1980. Proprietarul acestuia dorește să renunțe la acesta gratuit sau la un cost redus. Partea interesată va trebui să o dezmembreze pentru a o lua. (Pensiunea Le Bosquet des Fleurs.)

  • Moara de apă Bagas

    În secolul al XVIII-lea, existau mai mult de o sută de mori de apă. Măcinarea boabelor, extragerea uleiului, călcarea pânzei de folie … utilizările lor au fost variate. Construită în secolul al XIV-lea de călugării benedictini din La Réole, moara de apă Bagas capătă aspectul unui fort cu cele patru turnuri de turn de veghe străpunse de lacune.

  • O regiune de calcar

    Purtată de platouri groase de calcar, regiunea a avut odată multe cariere. Această rocă cu granulație fină, ocru, se găsește astfel sub formă de piatră și pietriș
    pe această reședință (secolele XVII-XVIII). Rețineți cadrul tratat cu pilaștri canelați.

  • Restabiliți în cadrul regulilor

    Acoperirea unui perete cu var gras, consolidarea zidăriei, cioplirea tocurilor … De mai bine de treizeci de ani, Alain Algéo dă viață caselor vechi, aducându-le confort și modernitate fără a le distorsiona. Respectarea materialelor, a accesoriilor de perete și a culorilor originale este un semn al extinderii cunoștințelor acestui meșter rar. Una dintre specialitățile sale este producția de fațade și pereți interiori. Acestea din urmă sunt utilizate cu un var de aer și un nisip de carieră ușor argilos și colorat. Flexibil, acest mortar oferă o aderență puternică, lasă pereții să respire și prezintă un aspect frumos catifelat.
    • ALAIN ALGÉO. 37, Le Bourg. 33750 Saint-Quentin-de-Baron. Telefon. : 05 57 24 17 26.

  • Tradiție și creație

    Faceți fierul să strălucească în forjă, ciocăniți-l pe nicovală, întindeți-l, îndoiți-l în volute pentru a forma porți, portaluri, balustrade scări, copertine, mobilier pentru casă sau grădină (consolă, candelabru, masă etc.) arbor …), așa este pasiunea lui Luc Hérault. Fascinat de munca forjei, acest originar din Vandea a intrat într-o ucenicie la vârsta de 15 ani cu un maestru de forjare care i-a transmis cunoștințele sale. În 1974, și-a creat atelierul în Sauveterre-de-Guyenne. În plus față de restaurarea lucrărilor vechi, acest adept al operei frumoase realizează piese pe măsură și pe locul în care au loc, dând ocazia frâu liber creativității sale, exprimată prin câteva teme preferate, dintre care, desigur, podgorie, vin și soare.
    • LUC HÉRAULT. 38 bis, strada Saubotte. 33540 Sauveterre-de-Guyenne. Telefon. : 05 56 71 53 30.

  • Placi lucrate manual

    Alain Bouquet este unul dintre ultimii meșteșugari care au creat manual manual dale autentice Gironde. Sub uscătorul mare de cadru din stejar, el acționează la sol,
    umezeste și șlefuiește matrița de lemn înainte de a arunca viguros o minge mare de lut în el. Imediat, elimină excesul folosind un plan care lasă o amprentă inimitabilă pe suprafață, această piele care este farmecul plăcii Gironde. În fabrica sa de țiglă din secolul al XIX-lea, formatele (pătrat, dreptunghi …), compozițiile (diamante cu cabochon …) și culorile (alb, portocaliu …) alcătuiesc o producție variată.
    • TUILERIE DE BUCHET. 10, Teyssine. 33190 Morizès. Telefon. : 05 56 71 45 56.
    Plăcile sunt turnate manual în rame de lemn pe un pat de nisip foarte fin, astfel încât lutul să nu adere la pereți. Excesul este răzuit cu o lamă. Plăcile demolate sunt lăsate să se usuce pe rafturi timp de câteva săptămâni.

Deluros și căptușit cu viță de vie, acest terroir cu vinuri celebre dă naștere și unui habitat de calitate. De la arhitectura urbană la construcțiile rurale, este o întreagă artă antică de a construi, care se exprimă în aceste meleaguri ale Girondei.

Situat între Garonne și Dordogne, ținutul „Entredeux-Mers” este situat la est de cel mai mare departament din Franța, Gironda (peste 10.000 km2). Se sprijină pe un platou accidentat în formă de triunghi inscripționat între Bordeaux (la vest), Cadillac, Saint-Macaire și La Réole (la sud), Sainte-Foy-la-Grande (la nord). Cele 47.000 ha de viță de vie clasificate AOC pe care le poartă formează una dintre cele mai faimoase podgorii din lume, în timp ce estuarul care îl deschide spre Atlantic este unul dintre cele mai mari din Europa! De la sate la bastide, peisajul este punctat de „châteaux” (ferme viticole), ferme, cartiere și „cupcoutes”, acestea fiind printre cele mai vechi clădiri din regiune.

De la coucoute la stand: Un habitat bogat în varietate

Dacă geografic, Entre-deux-Mers este această regiune rurală delimitată de Dordogne (descendentă din Masivul Central) și Garona (provenind din Pirinei), etimologic („Inter duo maria”), este legată de influența maree care urcă pe cursul acestor râuri prin estuarul Girondei. Este o țară verde care ondulează de la creste la dealuri, de la dealuri la văi. Deși rareori se ridică peste o sută de metri altitudine, aproape că arată ca o „țară înaltă”!

Răspândit în vie

Solurile sale sunt domeniul pajiștilor, culturilor de cereale, livezilor și, bineînțeles, al viței de vie. Sub conducerea Bisericii, podgoria s-a dezvoltat din secolul al XII-lea. Vin de masă, consum zilnic de către călugări, comerț cu Anglia: nevoile sunt mari! Abația benedictină La Sauve-Majeure joacă un rol decisiv prin curățarea dealurilor bine expuse pentru a planta viță de vie.

Renumită pentru vinurile sale (prima Côtes de Bordeaux, loupiac, Cadillac etc.), regiunea este, de asemenea, renumită pentru patrimoniul său de abații (La Sauve-Majeure, Blasimon, Saint-Ferme etc.), bastide (Sauveterre-de-Guyenne , Sainte-Foy-la-Grande, Monségur, Créon …), orașe medievale (Castelmoron-d'Albret, Saint-Macaire …) și castele (Langoiran, castelul Malromé unde locuia Toulouse-Lautrec, domeniul Malagar care era proprietatea scriitorului François Mauriac.). Niciun oraș notabil nu domină aceste orizonturi. Prin urmare, este un habitat dispersat cel mai adesea care alternează ferme, exploatații mici, cartiere, mori fortificate etc.

„Coucoute”, casa „gavaches”

În secolul al XV-lea, după devastările războiului de 100 de ani, domnii și egumenii din Guyenne au încurajat populațiile din provinciile învecinate (Limousin, Poitou, Charente, Bretania etc.) să repopuleze regiunea și să reînvie agricultura. Acești țărani care vorbesc limba d'oïl nu sunt întotdeauna bine acceptați de gasconii care îi numesc „gavaches” („gabachou” în limba d'oc: „străin”).

Această repopulare ia forma unor cătune mici sau case izolate, în principal în jurul Monségur, care devine „gavacherie mică”. Specific, acest habitat se numește „coucoute”, deoarece arată ca o găină care își incubează ouăle prin întinderea aripilor. Este o clădire care combină funcțiile de locuință și funcționare. Adesea
ridicată într-un fronton, fațada este acoperită cu un acoperiș în general mai lung pe o parte decât pe cealaltă. Situată la un capăt, locuința de dimensiuni modeste este separată de grajd printr-un hambar, a cărui ușă pentru trăsură se deschide în centrul fațadei.

Odată cu boomul agricol din secolul al XVIII-lea, „coucoute” și-a pierdut rolul rezidențial, devenind anexa la o fermă mai mare. Apoi a adăpostit un grajd, hambar, fermă de porci, grajd etc., în timp ce în apropiere a fost construită o casă mai confortabilă. Aceasta este o clădire dreptunghiulară cu un acoperiș cu patru pante care găzduiește o mansardă ventilată de mici deschideri ovale sau în formă de diamant. Orientată spre sud, casa are ferestre deschise care sunt mai numeroase și mai bine proporționate decât pe clădirea veche. Ramele cu buiandre arcuite sunt crestate cu un rabat în care au loc obloane din lemn.

În interior, podeaua de pământ bătută anterior este prevăzută cu plăci de teracotă regionale sau plăci de teracotă. Nu departe este o fermă de porci flancată de un turn care combină funcțiile de găinărie și porumbar la etaj.

Când hambarul devine ferm

Habitatul de bază este casa „bloc-àterre”, o clădire dreptunghiulară care reunește sub acoperiș, adăpost, hambar și pivniță (sau pivniță) pentru conservarea vinului. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, aceste case de policultură au câștigat în volum și confort în timp ce și-au abandonat funcțiile agricole. Mansarda este înlocuită de un etaj în care sunt amenajate dormitoarele; fațada este împodobită cu pilaștri în timp ce tortul cu burete - care susține proiecția acoperișului - dispare în fața unei cornișe mulate. Dependențele (hambare, stâne, magazii etc.) sunt construite ca o extensie a casei sau în unghi drept cu aceasta, delimitând o operațiune de curte deschisă sau închisă.

Casă nobilă pe pârtii

La jumătatea distanței dintre conac și castel, Charterhouse este un conac care a apărut între 1650 și 1850. Acesta mărturisește îmbogățirea nobilimii și a burgheziei în justiție și în comerț. Adesea construită la jumătatea drumului, se întinde o clădire care poate ajunge la douăzeci până la treizeci de metri lungime! Acest aranjament, inspirat din planul conventual al cartușilor, i-a adus numele. Cele mai sobre sunt la un nivel, dezvoltând trei sau patru golfuri de ambele părți ale unei uși centrale. Aceasta se deschide pe o parte către camera de zi și recepția; pe de altă parte, pe bucătărie și dormitoare.

Alte clădiri mai opulente sunt construite pe pivnițe, flancate de mici aripi perpendiculare. În centru, o secțiune frontală frontonată este accesibilă printr-o scară în spirală dublă. Construită de tovarăși de călătorie care s-au inspirat din arhitectura renascentistă, Charterhouse ridică fațade îmbrăcate în piatră, decorate cu pilaștri cu capiteluri și un fronton triunghiular sau rotunjit. Golfuletele sale simetrice (ferestrele aliniate înalt care sugerează o înălțime bună sub podea), lanțurile de colț, cornișele … și acoperișul său în patru pante în țiglă de canal reflectă clasicismul ambiental.

Standul suburbiilor

La porțile din Bordeaux, influența „standului Bordeaux” este menținută oarecum. Construită în piatră liberă între 1850 și 1930, această casă cu un singur etaj este construită pe o pivniță și construită în coproprietate. Lată în față (5/10 metri), se întinde în adâncime (15/20 metri) și se deschide spre o mică grădină sau o curte. Așa-numitele tarabe „simple”
sunt traversate de un coridor lateral care servește trei camere. Așa-numitele tarabe „duble” au un coridor central care servește șase.

Châteaux-urile de vin: Domenii ale recoltei fructate

La fel ca în Medoc și în Mormintele vecine, „castelul” sau moșia sunt emblematice pentru o economie axată pe viță de vie. Desemnează atât via, cât și locuința. De la un terroir la altul, aceste moșii fac parte dintr-o arhitectură foarte variată și se numără în sute!

O origine monahală

Inițial, Entre-deux-Mers seamănă cu o vastă pădure de stejari, fagi, ulmi … unde Saint Gérard (originar din Corbie în Picardia) a înființat un schit în 1079. În curând a fost acolo abația La Sauve-Majeure. fondat. Călugării benedictini și-au propus să planteze viță de vie acolo. Modelate pe pante bine expuse, solurile argilo-calcaroase și argiloase-pietrișe (pietriș, pietricele etc.), amestecate cu „boulbènes” (aluviuni depuse de Garonne), sunt ideale pentru această cultură.

Susținută de ducii de Aquitania și înființată ca un sauveté (teritoriu eliberat de legile temporale), abația a prosperat. Scenă pe drumul către Compostela, devine un centru
religios, cultural și economic activ.

Cea mai mare zonă de Denumire de Origine Controlată (AOC) din Gironde, Entredeux-Mers are 47.000 de hectare de vie la originea renumitului AOC: cadillac (vinuri albe uscate, dulci și dulci), loupiac (vinuri) albi uscați și moi), entreeux-mers (albi uscați), mai întâi Côtes de Bordeaux (vinuri roșii destul de pline de corp), morminte de Vayres (vinuri albe fructate uscate și vinuri roșii aromate).

Fructele viței de vie

În secolul al XVIII-lea, ascensiunea grands crus din Bordeaux a încurajat apariția unei multitudini de „châteaux”. Cele mai frumoase proprietăți se deschid cu un portal din piatră încoronată cu un entablament piramidal. Dincolo de grădină, se înalță castelul, care poate prezenta un avangard central depășit de un fronton și poate fi flancat de pavilioane la capăt. Acoperișurile din mansardă acoperite cu ardezie și acoperișul, în plus, scutesc o podea sub mansarda comunei contribuie la volumul frumos al întregului.

Ca peste tot în Gironde, locul de producție și conservare a vinului (cuva și pivnița numită „pivniță”) nu este subteran. Are loc în dependințele ale căror pereți groși de piatră de dărâmături și podele de pământ bătute îl mențin răcoros și umed.

Din 1850, negustorii au reamenajat cetățile Evului Mediu sau au construit castele noi. În loc să creeze un stil, arhitecții îi reinterpretează pe cei din trecut. Este domnia eclecticismului! Apare astfel reședințe cu peristil, turnulețe încoronate cu felinare, colonade și balcoane pe coarne.

Bastide: orașe noi … din secolul al XIII-lea

La răscrucea posesiunilor engleze și franceze, Entre-deux-Mers, la fel ca întreaga Aquitanie, a văzut apariția unui nou habitat urban. Între 1250 și 1330, în actualul departament al Girondei au fost fondate aproximativ trei sute de bastide. Motivul ? Un context de rivalități politice și economice între suverani, capeți și plantagenet. Metoda ? Creați orașe construite de la zero pentru a consolida granițele schimbătoare ale Ducatului Aquitaniei și ale Regatului Franței prin promovarea comerțului.

Pentru a încuraja oamenii să adere la locurile de așezare, acordându-le diverse avantaje: scutire de impozite, alocarea unui teren predefinit prin planul de urbanizare pentru construirea unei case, acces la păduri, râuri, cuptor și moară etc.

Urbanizare pe linie

Administrate de consuli sau jurați (aleși de locuitori), aceste orașe au un plan cu geometrie strictă: blocuri de locuințe pătrate sau dreptunghiulare, străzi perpendiculare și o piață centrală dedicată activităților comerciale.

Din punct de vedere legal, fundația se bazează pe un contract de paritate între un lord și unul dintre vasalii săi. În schimbul protecției sale, antreprenorul se angajează să doneze o parte din venitul comercial al bastidei. Codificat, ceremonialul constă în plantarea unui țăruș în centrul câmpului și tragerea frânghiilor pentru a desena un plan de șah. La periferie, topografii delimitează metereze, împart terenul în loturi rezidențiale egale și apoi rezervă două locații centrale pentru piață și biserică. Orașul nu se mai federează în jurul bisericii ci al pieței, centrul vieții și al schimburilor (târguri și piețe). Este mărginit de case susținute de arcade care delimitează galerii („acoperite”), unde negustorii și meșterii păstrau tarabe și ateliere.

Țara Girondei

Din epoca gallo-romană, zăcămintele de lut din valea Dropt și Haute-Gironde au favorizat înființarea unei multitudini de lucrări de țiglă și cărămizi, dintre care doar zece rămân astăzi. Creată în 1992, Asociația meșterilor și producătorilor de țigle din Gironde își propune să promoveze aceste produse născute din pământ și foc.

ASOCIAȚIA ARTISANILOR TILIERS ȘI PRODUCĂTORI A PLACILOR DIN GIRONDE. Casa la tara. 2, strada Ganne. BP 32. 33920 Saint-Savin.

Adrese utile
- Gironde Departmental Tourism Committee 21, cours de l'Intendance. 33000 Bordeaux. Telefon. : 05 56 52 61 40 (www.tourisme-gironde.fr)
- Biroul de turism Entre-deux-Mers. 4, rue Issartier. 33580 Monségur. Telefon. : 05 56 61 82 73 (www.entredeuxmers.com)

Alain Chaignon.