L'Agenais, între Lot și Garonne

Această regiune veselă din Aquitania cultivă arta de a trăi bine și de a convinge, îmbogățită cu plăcerea papilelor gustative! De la podgorii la livezi, până la câmpiile unde rațele și gâștele se zbat, de-a lungul apei descoperiți o arhitectură amestecată cu influențe.

Înainte de Revoluție, Agenais era numele departamentului Lot-et-Garonne. În prezent, constituie una dintre cele cinci țări de primire turistică și de dezvoltare economică a acestui pământ la intersecția Landelor, Quercy și Armagnac. Acest teren cu accente gascone este un mozaic de grădinărit, legume și livezi timpurii, printre care pruna d'Ente din valea Lotului, un fruct mov și suculent, este originea prunei Agen! Terană și lacomă, această țară fertilă este, de asemenea, fluvială. Din Antichitate până în secolul al XIX-lea, Lotul și Garonna au fost rute comerciale majore. Astăzi, navigatorii se bucură de el mai mult de două sute de kilometri.

Case Agen, la răscruce de influențe

Din punct de vedere geografic, la nord domnește Haut-Agenais, mărginit de valea Dropt, care alternează dealuri rotunjite și escarpe stâncoase folosite pentru a construi orașe fortificate, cum ar fi Montflanquin. Puțin mai jos se deschide Villeneuvois, așa numit cu referire la Villeneuve-sur-Lot, „bastida bastidelor” fondată în 1264. Este o câmpie mărginită de valea Lotului unde se succed parcele de grădină, pajiști, livezi. , cereale și unele culturi de tutun.

Țara Serres

Spre sud-est, Agenais întocmește o serie de platouri de calcar tăiate în mai multe văi mici, abrupte. Este țara Serres (din vechea „serra” provensală, „ferăstrău”), o denumire legată de apariția în fâșii a acestor platouri striate în văi prin eroziune. Deși cu greu depășesc două sute de metri altitudine, aceste spini ondulate de pe care uneori iese în evidență un deal lasă o impresie clară de ușurare, întărită de prezența unor orașe cocoțate precum Penned'Agenais, Frespech, Laroque-Timbaut … Delimitat de văile Lot (la nord) și Garonna (la sud), acest terroir a beneficiat în secolul al XIX-lea de dezvoltări hidraulice cu scopul de a promova culturi de cereale și oleaginoase, legume și fructe suplimentate cu creșterea bovinelor. și producții agricole de foie gras.

Exploatare de frontieră și marmandă

Un hub de comunicare, habitatul își datorează diversitatea influențelor „țărilor” învecinate (Bordelais, Périgord, Quercy etc.), dar și utilizării logice a resurselor locale (lemn, calcar, cărămidă etc.). Din secolul al XVII-lea, cultivarea pământului - de multe ori în mâinile unei burghezii urbane - a fost încredințată partenerilor. Cu o suprafață medie de zece hectare, ferma (numită „borde”) a fost dimensionată pentru a corespunde volumului de muncă al unei familii și suprafeței de teren pe care doi boi ar putea să o arate în timpul anului.

În absența îngrășămintelor și a instrumentelor eficiente, țăranii s-au orientat spre o cultură mixtă alimentară bazată pe grâu, viță de vie, leguminoase, porumb, păsări de curte … Un alt habitat rural tipic: exploatația mică, o interpretare a caselor lande . Această fermă combină cazarea și clădirile fermei. În plan pătrat, are un hambar central flancat de o casă pe partea de sud și un grajd pe partea de nord. Intrarea în hambar este îndepărtată de aceste culoare, dând loc unei zone acoperite, un loc de muncă și socializare. Cadrul este din lemn, în timp ce umpluturile dintre grinzi sunt căptușite cu cărămizi brute de lut.

Case cu limuzină și Perigord

În nord-estul departamentului, în contact cu Massif Central, ferma este o clădire care se întinde pe lungime pe un singur etaj. Cu un acoperiș înclinat, acoperit cu țiglă de canal, găzduiește casa plugarului, o bucătărie comună, un hambar și un grajd. Deschiderile din fațadă sunt puține. În dărâmăturile de calcar, zidăria a primit o redare de var. Doar colțul și pietrele încadrate rămân vizibile. La porțile din Dordogne, casa Périgord include locuințe, hambar și grajd, dar cu volume diferite și acoperișuri foarte distincte. Pereții săi din calcar atent asortați sunt împodobiți cu buiandruguri și rame sculptate. Imposibil, acoperișul este înclinat și împărțit în două pante pentru a face mansarda potrivită pentru conversie sau locuibilă.

Conacuri și porumbei

Înființate în jurul unei case fortificate, fermele-conace din secolele XVII-XVIII se disting printr-o incintă pătrată adesea întărită la colțuri de turnuri sau turnuri. În interior, un hambar, un grajd, o fântână și un conac structurează spațiul și creează un decor care combină arhitectura rurală și arhitectura formală. La est, la marginea Causses du Quercy, casa cu un etaj este flancată de o turelă-porumbar. Parterul găzduiește spațiile de exploatare, pivnița și stâna. Deasupra este casa deservită de o scară exterioară adăpostită de un baldachin (sau „balet”).

Casa de stivuire

La nordul departamentului, la marginea Périgord, există „cetăți” neobișnuite din lemn. Construite între secolele XIV și XVII, își ridică zidurile de butoaie de stejar sau castan care se suprapun pe acoperiș. Situate la marginea unor păduri întinse, curățate mai târziu, se presupune că au fost destinate adăpostirii … tăietorilor. Cu toate acestea, aspectul defensiv al acestor clădiri (deschideri sub formă de portițe, secțiuni masive din lemn …), ridicate în vremuri tulburi (Războiul de Sute de Ani, Războaiele de Religie …), sugerează că populațiile s-ar fi putut găsi acolo. a fi un refugiu pentru a scăpa de bandiții care cutreierau țara.

O identitate în vârf

Unitatea caselor din Agen se datorează foarte mult formelor acoperișurilor și materialelor de acoperiș. Acoperișurile înclinate din țiglele canalelor se găsesc în tot Lot-et-Garonne, în timp ce țiglele plate apar în nord-estul departamentului. Culoarea ocru, variind de la portocaliu la maro, în funcție de lutul folosit și de timpul de coacere, țigla plată este de tip „matriță mare” (18 x 30 cm) și necesită acoperișuri abrupte. De culoare roz până la bej deschis, țigla canalului se sprijină pe o scândură de scânduri de plop. Pentru a respinge apa de ploaie departe de pereți, un burete (rânduri de dale goale și plate) susține proiecția acoperișului. Răspândite de arhitectul omonim al secolului al XVII-lea, acoperișurile în stil Mansart (vizibile în nord-estul regiunii) combină două pante pentru a elibera volumul mansardei: una aproape verticală, numită „brisis”,acoperit cu plăci plate; cealaltă mai puțin pronunțată, „terassonul”, acoperit cu plăci de canal.

Pe drumul către bastide, traseul tablei de șah

În Aquitania, Agenais este una dintre „țările” cu cel mai mare număr de bastide - în jur de patruzeci. Au înflorit în special între 1250 și 1330. Spre deosebire de orașele medievale cu linii sinuoase și aleatorii, aceste „orașe noi” prezintă un complot la fel de geometric pe cât de rațional.

Orașe libere construite de la zero

În vederea întemeierii lor, „strigătorii” călătoresc prin mediul rural, încurajând populația să ajungă la locurile de așezare. În schimb, voluntarii pot curăța terenul din jur și pot primi terenuri și materiale pentru a-și construi casele. Codificată, ceremonialul de creație se ridică la plantarea unui miz în centrul zonei alese și tragerea frânghiilor pentru a desena un plan de șah. Suprafața este împărțită în loturi rezidențiale egale, astfel încât să se construiască modul de tip casă la modul! Administrate de consulii aleși democratic, aceste orașe nu se mai unesc în jurul bisericii, ci în jurul pieței centrale, un loc de viață și de schimb. Născute în secolele al XIII-lea și al XIV-lea pe fondul creșterii economice și demografice și a rivalităților franco-engleze, aceste creații „a novo” merită să fie vizitate pentru a descoperi arhitectura lor uimitoare.

Agen, din piatră, cărămidă și lemn

Născut pe cursul mijlociu al Garonnei, orașul datorează mult râului său, în ciuda inundațiilor sale formidabile din cauza unui debit imprevizibil. De la Antichitate până în secolul al XIX-lea, apele sale au oferit un mijloc privilegiat de comunicare care a făcut din Agen, un oraș cu popas, o importantă răscruce economică. Încărcate cu grâu, baloturi de tutun, fructe, butoaie de vin, cânepă …, șlepurile au urcat pe Garonne pentru a ajunge la Bordeaux. De acolo, mărfurile au plecat în Anglia, „America”, Indiile de Vest și Olanda. La jumătatea distanței dintre Toulouse și Bordeaux, capitala Lot-et-Garonne datorează farmecul cărămizii unuia, iar nobilimea pietrei blonde celeilalte. Acesta este modul în care de la bulevardele celui de-al doilea imperiu până la vechile cartiere medievale, se poate descoperi acest frumos provincial,renumit încă de la prunele sale d'Ente și meciurile sale de rugby.

Trasee selectate

Chiar mai mult decât în monumentele și clădirile sale, farmecul Agen se află în cartierele sale vechi. Aici, case cu jumătate de lemn și acolo, reședințele nobiliare stabilesc identitatea. Puteți ajunge, de exemplu, la Place des Laitiers, căptușită cu galerii acoperite (numite „unghiuri” sau „ambans”) pentru a le descoperi, pe parcurs. Pe străzile din Cornières, Beauville, Richard-Coeur-de-Lion, Moncorny, du Paradis …, stau frumoase case cu jumătate de lemn și corelate, în timp ce strada Puits-du-Saumon este Maison du Sénéchal, o bijuterie Stil gotic. Fațada este ajurată cu golfuri, încoronate cu arcade trilobate cu trandafiri, susținute de stâlpi cu capiteluri istorice. Pentru a termina cu stil,ajungem pe versantul Schitului (promontoriul stâncos unde s-au așezat primii locuitori) de unde ne bucurăm de o frumoasă panoramă asupra Agenului și a canalului lateral spre Garonne. Această structură se întinde pe râu pentru 550 de metri datorită unui pod spectaculos pe canal, purtat de douăzeci și trei de arcade.

Adrese utile
- Comitetul de turism Lot-et-Garonne 271, rue Péchabout. BP 30158. 47005 Agen Tel. : 05 53 66 14 14 (www.lot-et-garonne.fr) Pensiune
- Le relais de Roquefereau 47140 Penne-d'Agenais. Telefon. : 05 53 41 40 62 (www.lerelaisderoquefereau.com)
- Lys de Vergne 47210 Villeréal. Telefon. : 05 53 36 61 54 (www.lysdevergne.com)
- Frayssinet (gîte rural) 47290 Boudy-de-Beauregard Tel. : 05 53 01 77 59 Restaurante bune
- Casa de pe Place (restaurator) 10, locul Gambetta. 47140 Penne-d'Agenais Tel. : 05 53 01 29 18
- Domaine de Béquy (producător de prune uscate) 47140 Penne-d'Agenais Tel. : 05 53 41 21 26
- Ferme de Souleilles (foie gras) 47140 Frespech. Telefon. : 05 53 41 23 24

Raport produs de Alain Chaignon.