Pentru a optimiza spațiul și a asigura o conservare cât mai bună a alimentelor, nu ar trebui să depozitați produsele proaspete în frigider în niciun fel. Iată câteva sfaturi organizatorice.
Fără supraambalare sau suprasarcină
La întoarcerea de la cumpărături, înainte de a depozita mâncarea în frigider, este important să îndepărtați toate ambalajele excesive, cum ar fi cartonul sau ambalajele excesive de plastic. Mai întâi din motive de igienă, dar și pentru a economisi spațiu. În cele din urmă, acest lucru evită supraîncărcarea frigiderului, care ar consuma mai multă energie. În plus, este important să lăsați aerul să circule liber pentru a frigida cât mai bine toate alimentele, evitând ambalarea lor. În acest fel, conținutul frigiderului este, de asemenea, mai vizibil.
Fiecare mâncare la locul său
În frigider, trebuie făcut un loc precis pentru fiecare tip de mâncare și aceasta nu este doar o chestiune de organizare. Este vorba, de asemenea, despre asigurarea celei mai bune conservări. Deoarece la frigider, temperatura nu este aceeași pe toate rafturile.
Toate modelele au un sertar pentru fructe și legume sau două. Există, de asemenea, o zonă de răcire intermediară (între 4 ° C și 6 ° C aproximativ) și o zonă rece (aproximativ 0 ° C până la 4 ° C).
Pentru a depozita alimentele corect, este necesar să se identifice locația zonei reci (care primește cele mai fragile alimente proaspete), deoarece nu este întotdeauna așezată în același loc, în funcție de modelul frigiderului și de tipul de frig. cine îl folosește. De exemplu, în cazul frigiderelor care utilizează frig static, aerul nu este agitat sau ventilat. Deoarece căldura tinde să crească, zona rece este plasată în partea inferioară a aparatului, chiar deasupra sertarului pentru fructe și legume. Dar uneori această zonă rece se află mai mult pe rafturile superioare. Pentru a nu vă înșela, este mai bine să verificați instrucțiunile de utilizare a dispozitivului atunci când îl instalați.
Rețineți că unii producători adaugă un compartiment dedicat zonei reci, uneori sub forma unui sertar (se poate numi Fresh Box, Fresh Zone …).
Infografie „un frigider ordonat, alimente mai bine conservate” © Ministerul Agriculturii și Alimentației
- Cele mai fragile alimente din zona rece
Cele mai fragile alimente proaspete trebuie păstrate la rece în zona cea mai rece. Acestea sunt carne, mezeluri, pește, fructe de mare, crustacee și brânzeturi din lapte crud. Aceste alimente trebuie, de asemenea, să fie bine ambalate sau depozitate în recipiente etanșe.
- Produse lactate din zona intermediară
În această zonă intermediară , zona rece, sunt plasate produse lactate, precum și brânzeturi tari sau chiar produse de patiserie. Este, de asemenea, locația resturilor de mâncare gătită sau a afumăturilor.
- Fructe și legume la coș, dar nu toate
Acest coș dedicat găzduirii fructelor și legumelor nu este întotdeauna cea mai puțin rece zonă a frigiderului. Într-adevăr, unii producători au ales să mențină aceste produse proaspete la o temperatură mai scăzută (puțin peste 0 ° C) și într-un mediu foarte umed pentru a-și prelungi durata de valabilitate .
În mod ideal, este mai bine să separați fructele de legume . În plus, rețineți că nu toate fructele și legumele pot fi păstrate la rece, de exemplu avocado, banane sau cartofi. Unele frigidere de ultimă generație au un ecran de unde puteți accesa un ghid real despre unde să păstrați fiecare aliment și dacă acesta ar trebui sau nu să fie depozitat în frigider.
Și în ușă?
În ușă, așezăm băuturi, sucuri de fructe, lapte deschis, unt, condimente, gemuri și ouă.
Rețineți că condimentele (cum ar fi muștarul, ketchup-ul sau murăturile), precum și laptele și gemul nu trebuie refrigerate înainte de deschidere . Acesta este și cazul cremelor proaspete lichide, laptelui de cocos … Pe scurt, toate alimentele care nu sunt depozitate în frigider atunci când le cumpărați. Astfel se evită supraîncărcarea inutilă a frigiderului.
Alimente de mâncat cel mai curând în fața altora
Odată ce ați înțeles unde este cea mai rece zonă și ce alimente să păstrați pe ce raft, trebuie să le „clasificați” pentru a evita risipa . Este mai bine să plasați alimentele cu cea mai apropiată dată de expirare în față, pentru a nu uita să le consumați și pentru a evita risipa.
Acoperiți resturile sau depozitați-le în cutii
Este important să acoperiți resturile din mesele gata preparate sau alimentele deja începute sau să le păstrați în recipiente etanșe. Acest lucru previne amestecurile de mirosuri și proliferarea bacteriilor.
În plus, dacă aveți un frigider Total No Frost, frigul său uscat limitează producția de îngheț și elimină corvoada dezghețării, dar în schimb, usucă mâncarea. Prin urmare, este esențial să le acoperiți sau să le depozitați într-un loc sigur în containere închise.
De asemenea, este posibil să aveți în vedere utilizarea unei mașini pentru aspirarea alimentelor și a vaselor, ceea ce le permite să fie păstrate bine protejate, eventual înghețându-le.
CITEȘTE ȘI:
- Frigider și congelator: cum să rezolvați o pană de curent?
- Cum să aveți o igienă bună în frigider?
- Frigider: cele 5 secrete ale sale care îți vor îmbunătăți viața de zi cu zi!