Mirosul caracteristic de pâine crustă dimineața și senzația de aluat de pâine coaptă în mâini! Acestea sunt cu siguranță micile detalii care au un impact mare în fiecare dimineață la micul dejun. Puteți face propriul cuptor de pâine pentru a gusta pâine bună de casă. Măriți metoda!
Diferitele părți ale cuptorului dvs. de pâine
Un cuptor de pâine este alcătuit din diferite părți de bază pe care trebuie să le cunoașteți: baza, gura cuptorului, cupola și talpa. Toate cărămizile utilizate în timpul construcției cuptorului pentru pâine trebuie mai întâi să fie refractare și să fi fost scufundate în apă timp de o oră. Pentru a vă construi cuptorul de pâine , va fi necesar să urmați pas cu pas, construcția fiecăreia dintre aceste părți elementare.
Baza cuptorului pentru pâine
Baza este partea care servește drept suport pentru întreaga structură a cuptorului de pâine . În general, este construit cu o placă de var sau mortar de ciment. Plinta definește un spațiu inferior care este utilizat pentru depozitarea lemnului.
Fundul cuptorului pentru pâine
Vatra este partea circulară a cuptorului imediat deasupra postamentului. Are o grosime de aproximativ cinci centimetri. Mâncarea care trebuie gătită va fi așezată pe talpă. Trebuie să fie suficient de robust pentru a rezista la toate șocurile mecanice și termice la care va fi supus. Vatra trebuie construită cu cărămizi refractare de formă pătrată sau dreptunghiulară și cărămizi alimentare realizate din lut roșu natural care nu conține aditivi.
Gura cuptorului pentru pâine
Gura cuptorului pentru pâine este deschizătura care vă permite să introduceți și să scoateți alimentele care trebuie gătite sau să înlocuiți cărămizile vetrei. Este realizat cu cărămizi și mortar de var.
Cupola cuptorului pentru pâine
Cupola ajută la concentrarea căldurii. Nu trebuie să fie prea mare sau prea scăzut și este în general acoperit cu un strat izolator pe fața sa exterioară.
CITEȘTE ȘI:
- Bucătărie: cum să încorporezi o plită într-un blat?
- O bucătărie de ultimă generație în 5m2, da, se poate!