Menținerea unui grătar și a unei plancha nu este o sarcină ușoară. Consultați câteva sfaturi.
Datorită plăcii de gătit antiaderente și capacității lor de a se ridica la temperaturi ridicate, planchas sunt extrem de ușor de curățat prin piroliză. După ce ați răzuit placa fierbinte încă cu o spatulă, este suficient să ridicați temperatura la maxim și toate grăsimile se topesc. Excesul este apoi îndepărtat folosind o minge de lână din oțel inoxidabil care are avantajul de a nu zgâria suportul.
Pentru a curăța grătarul unui grătar de cărbune, idealul este să răzuiești grătarul cu o perie specifică de sârmă (perie T sau perie cu două capete) odată ce resturile de alimente sunt complet uscate. Dacă a fost periat corespunzător, nu mai este nevoie să-l spălați după aceea.
Curățarea unui grătar cu gaz este puțin mai plictisitoare. Pe măsură ce grăsimea cade într-un fund ușor înclinat, nu numai că trebuie să zgâriați grila ca pentru un grătar de cărbune, dar și să curățați fundul cratiței cu o racletă sau un burete înmuiat într-un produs ultra-degresant. În ceea ce privește tava de colectare a grăsimilor - de obicei din aluminiu - aceasta este pur și simplu aruncată după utilizare.