La capetele unghiurilor, filetați inelele de 30 mm.
Așezați raftul pe o margine, apoi pe cealaltă pentru a putea bloca sistemul cu două șuruburi. Înțepenite în unghiul inelelor, acestea sunt ancorate în lemn.
Rafturile sunt formate prin plasarea plăcilor într-un unghi. Înclinarea lor este ghidată de orientarea unghiurilor traversate de cleme.
Pentru a începe rândul superior, așezați un raft pe unghiurile inferioare prevăzute cu un distanțier. Înlocuiți un fier de călcat unghiular deasupra, unghiul în sus pentru a fixa raftul sandwich cu inele și așa mai departe.
Principiul de montare a plăcilor, unghiurilor și inelelor orizontale și înclinate. Ardezia mică este o opțiune care joacă atât rolul de finisare, cât și de identificare a vinurilor.
Fotografii Christian Bénitte.